La máquina de fritura de canasta cuadrada adopta el proceso de fritura mixta aceite - agua, que cambia la estructura del equipo de fritura tradicional, que puede freír varios alimentos al mismo tiempo, sin sabor mutuo, una máquina multiuso, el proceso adopta la forma de no calentar la capa de aceite, controlar la temperatura de la capa de aceite superior e inferior, aliviar eficazmente El grado de oxidación del aceite de fritura, inhibir el aumento del medio ácido, filtrar automáticamente los residuos durante la fritura, controlar automáticamente la temperatura y, por lo tanto, prolongar la vida útil del aceite exprimido.