La harina de colza es un producto obtenido a partir de la colza como materia prima después de la extracción de aceite por prensado o prepresión - extracción, y es un alimento alto en proteínas de gran valor de uso. La harina de colza fermentada es el uso de biotecnología para eliminar los factores nutricionales en las materias primas a través de la fermentación, mejorar la digestividad de las proteínas, aumentar los metabolitos y mejorar el valor de las proteínas al tiempo que reduce los costos de cría.