La máquina consta de dos partes: un rodillo dental de acero inoxidable y un eje espiral dental. durante el trabajo, los cítricos se mueven y Rodan a lo largo del eje dental impulsado por el eje espiral. los dientes de acero inoxidable perforan las células de aceite y el aceite es arrastrado simultáneamente por agua a alta presión para entrar en el proceso de Separación posterior. Se utiliza ampliamente en las condiciones de extracción de aceite de las grandes plantas de procesamiento de cítricos.